为什么牛肉放啤酒会起到鲜嫩作用?
去腥味 新鲜牛肉里面都会含有一些胺类物质，这些物质会容易产生腥味，会影响牛肉的口感和味道。但是，它会溶于酒精，在加热的时候，会随着酒精挥发掉，可以很好的去除牛肉的腥味，所以加啤酒能去腥味。 减少脂肪吸收 啤酒中含有大量的酶，可以分解牛肉中的蛋白质，可以促进消化吸收，从而避免吸收过多的脂肪。 让牛肉炖的更烂 我们都知道，牛肉的肉质是很难炖烂的，加入适量的啤酒，啤酒中的酶可以软化牛肉的活性，让肉质变得更鲜更嫩，也更容易炖烂，味道和口感也会变得更好吃。
对于你说的为什么牛肉换啤酒会起到鲜嫩作用，主要是啤酒当中的酒精起到主要的作用。它能够使牛肉的肌肉放松时，这样子就能够起到啊鲜嫩的一个效果。 就是让牛肉在啤酒中，啤酒在牛肉中产生的一个松弛烂牛肉产生啊鲜嫩的效果的时候，也可以让其能够更好的入味。
啤酒养羊有什么好处?
无论白酒糟还是啤酒糟，均含有酒精，有利于牛羊食后安心趴卧和反刍，促进牛羊育肥。 给牛羊投喂酒糟20～30天就会发现牛羊的皮毛光亮柔顺，吃食也不再挑拣了。 经屠宰测定：喂啤酒糟的牛羊要比不喂的牛羊肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性，净肉率提高3～5%。 刚开始喂啤酒糟，可能有个别牛羊不愿采食，3～5天后就习惯了，此时投喂便以酒糟为主，秸秆为辅。啤酒糟牛羊都非常爱吃。啤酒糟不光可喂牛羊，还是猪鸡鸭鹅的美食。
啤酒广告摄影的意义?
摄影一旦成为广告活动中频繁使用的一种手段，便应该称之为广告摄影。它能真实地显示商品的色彩、外观、品种、质量、用途等，以起到推销商品、刺激购买欲望的目的，因此被广泛地运用于平面广告中。广告的出现使我们的生活充满色彩，成为一种我们不可或缺的社会需求。 而广告的承载体中，既有平面的又有影视的，平面的表现形式主要就是由广告摄影构成的，因此，广告摄影就是以摄影为造型手段的广告表现形式。
